Der 2012er Jahrgang des Sassicaia Bolgheri ist ein perfektes Genusserlebnis, ein Traum für die Sinne. Der elegante Rote betört die Nase mit viel Lavendel, mineralischen Akzenten und Schwarzen Johannisbeeren, die sich in einen Korb schwarzer Beeren verwandeln.
Am Gaumen dann unfassbar seidig mit Noten grüner Paprika und reifer Pflaumen, untermalt von Zedernholz und etwas Tabak. Voller Körper, voluminös und kräftig, mit viel Druck, dazu ultra-raffinierte Tannine, ein wunderbar langer Nachhall und ein exquisites Finish.
Text BELViNi.DE
Weinerzeugung
Sassicaia - ein Name von immenser Bedeutung. Im Jahre 1945 pflanzte Mario Incisa della Rochetta nahe des Ortes Bolgheri in der Toskana, zirka zehn Kilometer von der Küste entfernt, Cabernet Sauvignon Trauben. Der steinige Hügel mit dem Namen 'Castiglioncello' verlieh dem Wein seinen Namen Sassicaia (Steine = Sassi). Richtige Erträge wurden erst mit dem Jahrgang 1968 erzielt. Ab diesem Jahrgang begann der langsame, aber sehr erfolgreiche Siegeszug des - für damalige Verhältnisse untypischen und auch einzigartigen, da sortenreinen - Weines.
