Château Canon La Gaffelière Saint-Émilion 2016

Der 2016er Canon la Gaffelière besteht aus 55% Merlot, 35% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon aus bio-zertifizierten Weingärten. Der Wein wurde 32 Tage lang in Holztanks vergoren und 17 Monate lang in 60% neuen Fässern auf der Feinhefe ausgebaut.

Mineralische rote und schwarze Früchte mit Feuersteinakzenten mit fast schneidender Präzision prägen das Gesamtbild des Canon la Gaffelière 2016. Der Cabernet gibt hier klar den Ton an. Kühle Graphitnoten, lebendige Frische und ein sehr langer Abgang runden einen Wein ab, der vielleicht der beste ist, der je aus diesem großen Haus kam. 

 
 | Jahrgang | 2016
 | Rebsorte | 55% Merlot | 35% Cabernet Franc | 10 % Cabernet Sauvignon
 | Geschmack | trocken
 | Vorher öffnen | Nein
 | Trinkreif ab | jetzt
 | Lagerfähig bis | 2030
 | Trinktemperatur | 13-18°C
 | Alkoholgehalt | 13% Vol.