Die kräftige und tanninreiche Rebsorte Mourvèdre, sonst meist nur Teil der Cuvée für den berühmten Châteauneuf du Pape, gilt als schwierig und exzentrisch. Kein Wunder, dass es eines ebenso exzentrischen Weinmachers wie Xavier Vignon bedurfte, sie zu zähmen. Und kein Wunder, dass es ihm gelang, er sie jedoch gleichzeitig hochachtungsvoll mit einem „teuflischen“ Namen bedachte.
Uralte, zum Teil über 100 Jahre alte Reben.
94 Punkte von Robert Parker.
Hochkonzentrierte Aromen von Blaubeeren, Brombeeren, wilden Kräutern und Lakritz, abgerundet durch weiche, gezähmte Tannine und eine großartige Struktur. Dennoch frisch, kraft- und eindrucksvoll. Einfach teuflisch gut.
Geschmack
Blaubeeren, Brombeeren, gute Struktur und weiche Tannine.
Serviervorschlag
Perfekt zu dunklen Fleisch- und Schmorgerichten oder kräftigen Käsesorten.
